Bal – Sağlıklı beslenmedeki önemi

Latince ismi: Mıelbol

Terkibi (İçerik):
1 – Şekerler : Balın kuru maddesinin %95’i ile 99’unu şekerler oluştur.
2 – Asitler: Bal asit karakterdedir.
3 – Protein ve Amino asitler: Balda 18 çeşit amino asit vardır.
4 – Enzimler: Saf ve hiçbir şekilde ısıtılmamış balda enzim miktarı oldukça fazladır.
5 – Mineral maddeler: En fazla bulunan mineral maddeler sırasıyla; potasyum, kalsiyum oksit, kükürt, klor, fosfor, magnezyum, silisyum oksit ‘tir.
6 – Vitaminler: Balda B1, B2, B3, B5, B6, C, E ve K Vitaminleri vardır.

Faydaları:

• Bal, kansızlar için kan yapımını hızlandırır. Kan dolaşımını hem düzenler hem de kolaylaştırır.
• Bal, sabah ve akşam devamlı yenirse sarılığın çok kısa zamanda tedavisine yardımcı olur.
• Sütle bol miktarda bal, karıştırılıp içilirse,tenya (şerit) parazitini düşürdüğü tespit edilmiştir.
• Vücudun % 40 ‘ını aşmayacak genişlikteki kısmi yanıkları iyileştirir.
• Tek başına bal,zayıf etkili olmasına karşılık,polen ile bal karışımının kuvvetli yangı giderici ve agrı kesici etki gösterdigi,bu etkisinin aspirine yakın olduğu tespit edilmiştir.Bu bakımdan yangılı hastalıklar,kolit gibi durumlarda faydalıdır, ayrıca karaciger işlevlerini destekler.Arı poleni ve halis bal macununun antioksidan etkisi bala göre 3 misli daha yüksektir.
• Bal ve tarçın tozu karışımı düzenli kullanılırsa, kalp atışlarını kuvvetlendirir, kolesterol ve kan şekerini düzenler ve kansere karşı etkilidir. Aynı karışım mide ve kemik kanserine faydalıdır.
• Bal şerbeti, yag sindirimini kolaylaştırır. Soguk bal şerbeti asit salgısını uyarırken, ılık bal şerbeti asit salgısını engeller. Kolitte yıkımı azaltır. Midedeki fazlalıkları dışarı atar.Mideye ferahlık verir.Sindirimi kolaylaştırır. Sindirim organlarının düzenli çalışmasını sağlar. Mide ve bağırsak yaralarını tedavi eder.
• Bal şerbeti ılık içildiğinde 10 dakika, soğuk içildiğinde 20 dakikada kana karışır.
  – İştahsız, zayıf ve tüberkülozlu hastaların tedavisi için, siyah kuru üzüm, çekirdegi ile birlikte havanda dövülür.Sonra zerdeçal, bal ile karıştırılır ve bu karışım dövülmüş üzüme katılarak hastaya kaşık kaşık yedirilir.
• Tonik olarak, bir miktar toz edilmiş cevizle bal karıştırılır ve her gün bir kaç kaşık yenir. Bu uygulamaya 40 gün devam edilir.
• Çürük, kesik yerlere veya meme çatlaklarına, bir miktar bal pomad şekilde sürülür.
• Bal, ishale iyi gelir; 1 litre suya 400 gram bal ve 1/4 çay kaşığı tuz ile şerbet yapılarak içilir. İshallerde enerji açığı en iyi bal şerbeti ile karşılanır.
• Bal, uykusuzluğun en iyi ilacıdır.
• 1 çorba kaşığı bal, bir bardak elma suyu içinde eritilir ve her sabah aç karnına içilir. Bilhassa karaciğer hastaları için çok faydalıdır.
• Bal şerbeti, adele ağrısına, vücut titremesine, mantar zehirlenmesine, göz zafiyetine, halsizliğe karşı çok faydalıdır.
• Bal şerbeti, baş dönmesine, dolaşım bozukluğuna, bağırsak tembelliğine, kalp çarpıntılarına, yatağına idrar kaçıran çocuklara çok faydalıdır.
• Damar sertliğine karşı, bal ve sirke eşit miktarlarda alınarak şerbet yapılır birer yemek kaşığı içilir.
• Bal, ilaçların içine katılır; İlacı hem iyileştirir, hem de olası yan etkilerini azaltır.
• Kanser tedavisi sonucu ağız içinde oluşan yaraları tedavi eder.
• Şeker hastaları, günde en fazla bir yemek kaşığı kaliteli bal yiyebilirler.
• Haricen sürülürse sivilceleri, yaraları iyi eder. Kırık ve çıkıkları kısa zamanda iyileştirir.

Yan tesirleri: Fazla yenilmesi safra için zararlıdır, biraz sirke katmak bu zararını giderir. Yine aşırı tüketimi şişmanlatır, tembellik yapar. 1 yaşından küçük çocuklara yedirilmemelidir.

Yazının Kaynakları