Karpuz – Sağlıklı beslenmedeki önemi

Latince ismi: Citrullus Vulgaris

Terkibi (İçerik): C vitamini baskındır, çok az şeker içerir. Karpuzdaki likopen, domateste bulunana eşdeğerdir. Potasyum, demir, B1, B2 vitaminleri ihtiva eder.

Faydaları:

• Yeşil kabuğunun altındaki beyaz renkli kısım ile çekirdekleri zengin besin içeriklidir. Bu nedenle çekirdekler, kavrulmadan tüketilmelidir.
• Karpuz, yemeklerden 30 ila 40 dakika önce yenmelidir. Aksi takdirde beklenen faydayı sağlayamaz; Çünkü yemekten önce yenen karpuz, mideyi tamamen yıkar hastalığı giderir .
• Halk tebabetinde karpuz; Damarların açılmasında, sarılığın önlenmesinde, balgam söktürmede, göz ağrılarında faydalanılır. Solucan düşürmede ve baş ağrılarının dindirilmesinde istifade edilir.
• Karpuz, sklerozun ( arter duvarlarında ve sinir sistemindeki sertleşme), artritlilerin (Eklem iltihabı), podakrinin tedavisinde çok faydalıdır.
• Yazın karpuz zamanı hormonsuz karpuz, çavdar ekmeği ile yenirse, bir hafta içerisinde böbrekleri tam temizler. Bu tedavi zamanı sıcak banyo yapılır ve böbrekler sıcak tutulmalıdır. Eğer taş ve kum dökülmesi devam eder ve tam iyileşmezse, tedaviye 1 ila 2 hafta daha devam edilmelidir.
• Yemekten ayrı yenirse, kanı temizler, idrarı çoğaltır, bağırsakları çalıştırır, yaraları kapatır. susuzluğu gidermede bire birdir.
• Karpuz mevsiminde, bol karpuz yiyenler büyük fayda gördüklerini söylemişler ve diyabet hastaları için karpuzdan daha iyi besin olmadığı tespit edilmiştir.
• Karpuz, vücudu zehirlerden temizler.
• Karpuzun uyku verici etkisi, kanıtlanmıştır.
• Kemik gelişimine de yardımcı olur.
• Karpuz çekirdeği çayları, diüretik (İdrar artırıcı) olarak kullanılmakta ve kan basıncının azaltmaktadır.
• Karpuz, ağız kokusunu giderir.
• Kabak ve karpuz çekirdekleri toz haline getirilir, kaynatılarak soğutulmuş arpa çayı ile içilirse, böbrek yetersizliğine şifa verir.
• Karpuz yemek, idrar kesesi iltihabına iyi gelir.

Yazının Kaynakları