Susam ve Susam Yağı (Tahin) – Sağlıklı beslenmedeki önemi

Latince ismi: Sesamun İndicum

Terkibi (İçerik): Susam’da yüksek düzeyde E vitamini, folik asit, kalsiyum, selenyum, demir, magnezyum ve çinko vardır. Ayrıca: tohumlarında, % 47 sabit yağ, protein, B3 vitamini ihtiva eder.

Kullanılışı:
1 – Dahilen kullanılışı:
a) Müshil olarak bir defada 50 gram alınır.
b) Kilo aldırıcı ve cinsel gücü arttırıcı olarak, sabah- akşam tok karnına birer tatlı kaşığı alınır.
2 – Haricen kullanılışı :
Susam yağı kullanılır; Yanıkları yumuşatmada, egzamada, sedef hastalığında, deri yumuşatıcı ve vücut ısısını arttırıcı olarak haricen kullanılır.

Uyarı: Susam tohumu ve bal karışımları mutlaka bir bardak su ile beraber alınmalıdır, aksi takdirde, bağırsak tıkanıklığına sebep olabilir.

Faydaları:

• Özelliği, hücrelerin yenilenmesi ve yaraları kapamasıdır. Sinirleri zayıf olanlara iyi gelir.
• Egzama ve sedef hastalığında kullanılır. Vücut ısısını arttırır. Hormonal kanserlerden koruyucudur.
• Susam tohumu, kalp hastalıklarına karşı koruyucu ve prostat şişliğini giderici olarak tüketilir.
• Bir bardak ılık suya bir yemek kaşığı bal, bir tutam susam yağı ekleyerek karıştırılıp içilirse kabızlığa çok iyi gelir.
• 250 mililitre suya, 15 gram susam tohumu, bir yemek kaşığı keten tohumu ve biraz bal ekleyerek tüketilirse, bronşlardan balgamı atar .
• Susam, adet kanı kesilmesi halinde normale döndürür, adele kasılmasının giderir.
• Vücudu kuvvetlendirmek için susam yağı içilir. Adele uyuşmasına karşı, susam yağı içilir.
• Rahim iltihabına ve ağız içi yaralarına karşı susam, bal ile macun yapılarak yenir.
• Astıma karşı susam tohumu kaynatılarak, birer bardak içilir.
• Ses kısıklığında susam tohumu, bal ile macun yapılıp yenir.
• Susam toz halinde yaralara bağlanırsa tedavi eder.
• Böbrek ve idrar kesesi iltihaplarına karşı, susam ve tahin yenir.
• Dahili urlar rahatsızlığında, günde 1 fincan susam yağı içilir.
• Öksürüğe karşı, bir fincan tahin ile beraber nar suyu içilir.
• Şeker hastalığına karşı, sabahları aç karnına bir kahve kaşığı susam yağı içilir.

Yazının Kaynakları